- 2023年4月2日
- 2023年4月7日
【コラム】ビオレソリエスの夏果について
一般的に秋果専用種として販売されているビオレソリエスですが、ビオレソリエスも夏果がなります。ですが、多くのかたが夏果は収穫できずの自然落下してしまうようですね。ただし、上手に管理するとビオレソリエスでも夏果は収穫できるので今回はそのあたりに触れていこうかと思います。 とはいえ、先にお伝えしておきます […]
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コラム
いちじくの栽培に役立つ情報です。その他の情報もあります。
- 2022年11月20日
- 2023年4月1日
【イチジク】イチジクの種類/品種の紹介
家庭菜園で育てているイチジクの葉を掲載してみました。ホームセンターやネットショップで購入したものも多く含まれていま。品種名は購入時の名札を参考にしています。学名ではありませんので「正式名称ではない」ことご理解のうえ、ご参照ください。また、ホームセンターやネットショップのほとんどが出所不明になりますの […]
- 2022年9月13日
- 2023年4月1日
【コラム】「リジェネラティブ農業」とイチジク
今回はイチジク畑にて実現する「リジェネラティブ農業」について考察していきたいと思います。これからの時代、工業的な慣行栽培は時代の流れにそぐわないと考えています。イチジクの経済栽培について“新しいスタンダード”を作ることが筆者のひとつの夢でもあります。そのために日々精進しています。 そもそも「リジェネ […]
- 2022年9月9日
- 2022年9月10日
【イチジク】簡単！家庭で作る干しうまイチジク
こんにちは！今回はイチジクのおすすめの食べ方「干しイチジク」のご紹介です。調理方法はいたって簡単で、皮ごと切って干すだけ！輸入物の干しイチジクとは別次元のおいしさです！ バナーネを干してみました 味は干し柿に近いかもしれません。触感は柔らかくて肉厚で、独特で癖になりそうです。過熟気味な果実や少し未熟 […]
- 2022年9月4日
- 2023年4月1日
【コラム】イチジクの栄養素はリンゴよりも凄い
9月になり、イチジクが美味しい時期になりましたね！この時期のイチジクは8月のもの比べ、少し小ぶりになりますが、甘みも風味も増し、本当の意味での旬を迎えたと思います。 今回は「イチジク（生）の栄養素」を調べてみました。文部科学省の【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】を参考にしています。 イチジク […]